La nostra storia

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La “ Pensabene Agroconserve ” è un’Azienda specializzata nella produzione di conserve tipiche siciliane.

La ns. famiglia ha iniziato nel lontano 1869 questa attività creando a Palermo la prima industria alimentare del sud Italia, pertanto siamo la 5° generazione che persegue la tradizione e la qualità e genuinità dei propri prodotti.

Quasi 150 anni fa inizia l'attività per trasformare e conservare pesce e verdure sott’olio, ma è negli anni venti del ventesimo secolo che nacque lo stabilimento , ormai in disuso, con la vecchia ciminiera ancora visibile oggi nei pressi di Piazza Indipendenza di fronte Villa d'Orleans.

Sotto il grande edificio di più di cinquecento metri quadri si trovavano, tra le altre cose, tre grandi padelle in grado di contenere trecento litri d’olio, sormontate da una cappa gigantesca e dalla ciminiera. Al suo interno si producevano estratti di pomodoro, tonno e sardine sott’olio, pelati e caponate.

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Fu però con Andrea Pensabene che la fabbrica fece un salto di qualità. Il nonno combattente, diede all’azienda di famiglia un forte impulso a crescere, prima con lo spostamento in Calabria della linea rossa, in cui si lavorava il pomodoro,e poi con la crescita delle esportazioni.

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Grazie al talento imprenditoriale di nonno Andrea caponate ed estratto di pomodoro, molto difficili da produrre a livello industriale negli anni quaranta, arrivavano negli Stati Uniti, in Africa, nel Medio Oriente , con il marchio registrato“Marca Cuoco”, caratterizzato da un pomodoro pelato con cappello da chef.

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Oggi, quel periodo lo ricordiamo come un’età dell’oro, con foto in bianco e nero della dinastia appese al muro e un documento in cui al Commendatore Andrea Pensabene viene riconosciuta la partecipazione alla nona esposizione imperiale di Tripoli, allora una colonia italiana.

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